Cumi isi telur kampung

Cumi-cumi isi tentunya pada binggung emang cumi-cumi ada isinya, ini dia cumi-cumi isi dan berikut resepnya:



Bahan :

500 gr ( 5 ekor) cumi sedang
10 btr telur ayam kampung
500 ml santan
2 bh serai memarkan
2 lbr daun jeruk
2 sdm minyak untuk menumis
lidi untuk menyemat
Haluskan:
6 bh cabai merah
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 btr kemiri
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta, dan kulit arinya, cuci bersih , sisihkan.
2. Ambil 1 buah cumi, masukkan telur ayam kampung ke dalam badan cumi hingga padat, semat ujungnya dengan lidi. Kukus hingga matang.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum.
4. Tuang santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingga santan mengental.
5. Masukkan cumi masak hingga cumi matang.
6. Cumi isi telur ayam kampung siap untuk di hidangkan.