Bahan :
· 1 buah wortel iris tipis melintang
· 50 gr kapri
· 50 gr buncis, potong melintang
· 50 gr jagung muda
· 10 tangkai caisim
· 100 gr bunga kol
· 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
· 2 batang sosis, potong2
· 3 buah bakso sapi, iris
· 3 buah bakso ikan, iris
· 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
· 2 batang bawang daun, potong 3 cm
· 1 sdt merica bubuk
· 2 cm jahe, memarkan
· 50 ml air
· 1 sdm saus tiram
· 1 sdt minyak ikan
· 1 sdt gula pasir
· garam secukupnya
· 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
· 1 buah tomat merah matang, potong2
· 4 siung bawang putih
· 4 siung bawang merah
· 4 sdm minyak sayur untuk menumis
1. Pisahkan sayur mudah layu dengan yang tidak gampang layu, potong-potong sedang, cuci, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air dan sayur yang tidak mudah layu, aduk di atas api kecil hingga 1/2 layu
5. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, sajikan dan selamat menikmati
0 komentar:
Posting Komentar