Selain Goreng lumpia juga ada yang basah juga loh anda mau tau cara membuatnya berikut bahan-bahan dan cara membuatnya :
Bahan kulit Lumpia Basah :
- 100 gram jagung manis, diblender halur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 350 ml susu cair
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan isi Lumpia Basah :
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gram wortel, diiris panjang
- 200 gram taoge
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat Lumpia Basah :
- Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan wortel dan taoge. Aduk sampai layu.
- Masukkan jadi satu air, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Kulit : aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar.
- Ambil selembar kulit lumpiah. Beri isi kemudian Lipat dan Gulung.
- Sajikan dan selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar